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Nutztiere

Auf unseren beidern Höfen in Aschach a.d. Steyr (Nähe Garsten) und in Ternberg führen wir eine Generhaltungszucht folgender Nutztier-Rassen durch:

Pustertaler Sprinzen

Die Pustertaler Sprinzen ist eine alte Rinderrasse, die in den KK-Zeiten zur beliebtesten und verbreitetsten Rinderrasse in Österreich zählten.

Das Besondere:

Sie haben zwar eine schwache Milchleistung, aber eine sehr hohe Fleischqualität.

Ihr ausgereifteres, kurzfaseriges Fleisch zeigt eine hervorragende Marmorierung, eine besser verteilte Fetteinlagerung und ist sehr zart.

Krainer Steinschafe

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Das Krainer Steinschaf  ist seit 1995 als "hochgefährdet" anerkannt und wird als "Seltene Nutztierrasse" gefördert.

Das Besondere:

Krainer Steinschafe sind robust, stresstolerant, krankheitsresistent, marschfähig und genügsam. Das feinfaserige, fettarme Fleisch ist von besonderer Qualität mit einem dezenten, feinwürzigen Aroma.

07259  3504
0664  751 35 899
Öffnungszeiten

Auf Anfrage

Mostdorfbauer HEDL

Familie Enöckl

Mitteregg 1

4421 Aschach/Steyr

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